Qui sème le vent, récolte… la marée ! Alors que Paris s’est progressivement vidée de ses poissonneries, Vent et Marée fait office de phare dans la nuit du frétillant quartier Laumière. Et ce n’est pas sans faute qu’ici, on a toujours la (bonne) pêche : poissons, coquillages et crustacés sont savamment sélectionnés par Sylvain Dey, levé à l’aube pour nous dénicher le meilleur de la mer. Sans oublier les rayonnages réfrigérés qui abritent œufs de truite, saumons, harengs, bisque de homard au cognac, soupe de langoustine et préparations maison, comme ces vivifiantes gambas marinées à l’aneth, cette réconfortante paella ou ces affolantes lasagnes de thon, pour toujours plus d’iode. Comble du kif, en plus des généreux plateaux de fruits de mer, la maison propose aussi des plateaux de sushis et sashimis. Larguez les amarres ! // Jane In

LA PÉPITE : un délicat tarama maison aux œufs de cabillaud et corail d’oursin (5 € les 100 g).

Nous avons pris un plateau de fruits de mer pendant notre passage à Paris , délicieux, les produits étaient vraiment de qualités, moi qui vit en normandie je n’ai jamais mangé d’huîtres aussi bonne, le rapport qualité prix est très correct, surtout pour la saison. Des commerçants très agréables qui réalisent leur métier avec passion.

Je recommande !!!

Personnel jovial et convivial un accueil d'une grande perfection!

Une poissonnerie très bien achalandée avec d'excellents produits de qualité et de très beaux plateaux de fruits de mer concoctés d'une main de maître. A ne surtout pas rater!! Nous pouvons que recommander.

Le poissonnier parfait. Je viens d'arriver ici d'Angleterre et je n'avais pas encore trouvé ici de poissonnier qui me plaise.

Nous l'avons essayé pour la première fois cette semaine et y sommes déjà retournés 3 fois. Moules, Saint Jacques et Royal Sea Bream - chacun était d'une qualité exceptionnelle.

Extrêmement frais, ils vous indiquent exactement où ils sont pêchés et les prix sont raisonnables étant donné que la qualité est la meilleure que vous puissiez obtenir à Paris.